Édito

Hello Septembre ! L’équipe de la rédaction est de retour et en pleine forme !

Place au tourbillon des cahiers, à la tempête de crayons et à l’animation trépidante du cœur de la ville.

Dans nos valises, rien que pour vous, encore beaucoup de soleil, quelques belles balades, des mots choisis, le tout agrémenté d’images inédites glanées par-ci, par-là au gré de ces semaines estivales. De quoi prolonger agréablement l’été dans nos esprits. Nous avons hâte de partager avec vous notre tour d’Europe 100% Hospitality. Avec, pour commencer, une première escale à Amsterdam.

Contrairement à l’arrivée du printemps, la fin de l’été n’est pas toujours synonyme de renouveau et pourtant il flotte en ce mois de septembre comme un parfum de jeunesse sur Paris avec l’arrivée de citizenM, une nouvelle génération d’hôtels de luxe profondément contemporains, restez connectés nous en reparlerons.

Nous vous souhaitons une belle rentrée riche en découvertes et en petits bonheurs quotidiens. De notre côté, nous n’aspirons qu’à une seule chose, nous nourrir du plaisir que nous vous apporterons. Une jolie philosophie en forme d’hommage que nous avons empruntée à Laurent Jeannin, le talentueux Chef pâtissier de l’hôtel Bristol qui nous a quittés cet été. Voir l'article :

LAURENT JEANNIN. CHEF PÂTISSIER DE L’HÔTEL BRISTOL 

Catherine Seiler
Rédactrice en Chef